今日はちょっと豪勢に♡品数多め。 メニューは ・ネギトロしらす丼 ・大根とねぎの味噌汁(昨日の残り) ・切り昆布の煮物 ・かき揚げ(しらすと大葉、コーンと枝豆、人参とゴボウ) ・冷奴 ・大葉のごま油炒め パパはお酒飲むからご飯なしバージョンで。 ①たまね…

和食♡ メニューは ・ほっけ焼き ・がんもどき ・和風ポテトサラダ(昨日の残り) ・黒豆煮(いつかの残り) ・鯛のお刺身 ・大根と油揚げの味噌汁 がんもどきは手作り♡ ①豆腐の水切りをする。ひじきを水でもどす。 ②人参、椎茸、ねぎ、大根、油揚げを切る。 ③大…

GW行くところなくてやること探し♡今日のお昼は手打ちうどん！！子どもたちと一緒に作りました！！危なくないところはだいたい子供任せで。 朝から生地をこねこね♡ふみふみ♡ 2時間寝かして、綿棒で伸ばし、麺切り♡ 15分程度湯がくとうどんの完成♡ ざるうどん…

今日は焼き鳥屋さん風即席メニュー。冷蔵庫のなかをあさって決めました。 メニューは ・ねぎま ・鶏皮ポン酢 ・和風ポテトサラダ ・大豆の甘辛揚げ 夕飯前1時間で作ったメニューです。やっぱり朝支度をしていないとバタバタ。 ①じゃがいも、ネギを切る。玉ね…

パパの大好物と娘の大好物♡ 本日のメニュー ・カルボナーラ ・カプレーゼ ・アメリカンドック ①トマト、きゅうり、ベーコン、ウインナーを切る。 ②トマト、きゅうり、モッツアレラチーズを塩胡椒とオリーブオイルで和える。→カプレーゼ完成。 ③パスタを茹で…

1番手を抜くお昼ご飯だけど、子どもが毎日いるから作らないわけにもいかない。 今週は夕飯をうまく活用中！！ すき焼き風煮の次の日はそこにうどんを入れて卵につけて食べる。 出汁しゃぶの次の日はそこに白米いれて卵を溶いて雑炊に。 今日は私が仕事なので…

メニュー ・豚の角煮 ・もやしと豆苗のお浸し ・和風フライドポテト ・豆腐とねぎのお吸い物 豚の角煮 朝から下準備をし、調味料をいれて煮込む。茹で卵は前日に作りました。2時間煮込んだ後醤油をいれるときに茹で卵も入れて午前中のうちに完成。いったん冷…

娘の誕生日♡「何が食べたい?」って聞いたら「唐揚げ！！」って毎週答えるほど唐揚げが大好きな娘のために1キロの唐揚げを揚げました♡好きなだけどーぞ笑 メニュー ・唐揚げ ・菜の花のお浸し ・蓮根のきんぴらサラダ ・卵焼き ・豆ご飯 娘の大好きを詰め込ん…

娘のお誕生日♡ なかなか外出も外食もできないこのご時世。おうちで楽しめないかなー？っと思いサンドイッチパーティーしました♡ 材料切って並べるだけ♡卵と生クリームは作ったけど♡ 好きに挟んでいいよーってしたら、面白いサンドイッチが出来上がってました…

娘の誕生日の前夜祭♡ メニューは ・牛切り落とステーキ ・スティックサラダ ・チーズオムレツ ・バケット 牛切り落としステーキ 朝塩胡椒、片栗粉をふりいんげんを挟んでラップでくるくる巻いて冷蔵庫へ。 野菜スティック セロリ、きゅうり、トマト、人参を…

1週間分を前の週に決めています。買う食材も9割決めてから買い物に行きます。いつもこんな感じでメモしてます。 たまに高すぎて買えない野菜とか魚とかがその都度変更でメニューを組み直したりもしますが。 ただデメリットが一つ！！子どもたちに急に食べた…

朝から1番下の僕ちゃんがグズグズ、スライサーで指を切るとゆー流血事件があり朝からバタバタしてます。 そんな中でも朝活！！ 夕飯の下準備頑張りました♡ メニューは ・たけのこご飯 ・豚ロース肉とスライス大根の出汁しゃぶ ・豆腐サラダ ・キャベツと豆腐…

今日は久しぶりに和食〜♡ メニューは ・すき焼き風煮 ・大根と人参の煮物 ・セロリの浅漬け ・キャベツと豆腐の味噌汁 朝の支度はまず切るものは切っちゃうといった感じで野菜や豆腐を切りました。 浅漬けや煮物は味が染みた方が美味しいので朝から味をつけ…

本日のテーマは韓国♡ メニューは ・ニラと玉ねぎのチヂミ ・サムギョプサル ・韓国風ネギサラダ ・玉ねぎとキクラゲ入りたまごスープ ①にら、玉ねぎ、人参、きゅうり、ねぎを切る。豚ロース肉を1センチの厚さに切る。レタスをちぎる。きくらげを水で戻す。 ②…

我が家の週末メニューの餃子♡以前は平日に作ってましたが、やっぱりできたてが美味しいとパパが言ったことをきっかけにできたてがすぐに食べれる週末に作ることが増えました。 お姉ちゃんもお兄ちゃんも大好きな餃子♡食べる量が増えてきた2人。以前は30個作…

昨日の夕飯はお姉ちゃん大好きなロコモコ丼をグレイビーソースをかけていただきました♡ハワイをテーマに洋風に。 メニューは ・ロコモコ丼 ・シーザーサラダ ・じゃがいも入りバターコーン 朝支度は切る、調味料を合わせるがメインです。夕方は包丁使いませ…

学校がお休みなので子どもたちとお菓子作り♡ 今日の主役は三ツ矢サイダー♡サイダーゼリーを作りました！！ サイダーを少しレンチンしてから砂糖を混ぜて、ゼラチン混ぜるだけだから簡単〜♡ゼリーが固まった後にクラッシュしてぶどうを入れました♡ こうして少…

三人の子を子育てするママです。平日はワンオペ育児。パパの帰りは21時、実家も遠いのでヘルプも頼めず。 雑で大雑把な性格、何より効率よくってことが好きなです。料理は好きだけど、手のかかることはあまりしません。そして一人一人のお皿に分けている暇も…