鮭の塩焼き

パパリクエストの揚げ出し豆腐♡

メニュー

・鮭の塩焼き

・揚げ出し豆腐

・ひじきと大豆の炒め煮

・めかぶ

・豆腐とわかめの味噌汁(昨日の残り)

①豆腐を切り、水切りする。ひじきを水でもどす。

②人参、油揚げを切り、フライパンに油を引き炒める。大豆を投入する。

③②にひじきと調味料をいれ煮込む。→ひじきと大豆の炒め煮完成。

④揚げ出し豆腐の餡をお鍋で作る。

↑朝支度はここまで。

⑤豆腐に片栗粉をつけて揚げ焼きする。

⑥酒に塩をふり5分くらいおく。フライパンで焼く。酒をふり、蓋をして蒸し焼きする。→鮭の塩焼き完成。

⑦⑤の豆腐を器に入れ、餡と小ネギをかける。→揚げ出し豆腐完成。

めかぶは器にうつしただけです。鮭はシンプルに塩焼きが美味しい♡揚げ出し豆腐は家族みんなが美味しいって食べてくれました！！